2021年10月23日
米粉パンフォカッチャ
ブログ

グルテンフリー米粉パンフォカッチャを焼きました♫
最近はパンをほとんど食べない食生活を送ってきました
…
小麦粉とイースト菌が健康に良くないと思っていました…
しかし、米粉パンなら作ってみたい

その昔は小麦粉とイースト菌をセットし、自動パン焼き器で朝起きると食パン
が

焼き上がっているようにセットしていた時代もありました…
今回2回目、じっくり米粉フォカッチャをオープンで焼きました

とても美味しく食べたのですが、小麦粉のパンとは違う食感は1回目と同じです
これはコレでいいんでない…⁈
パンと思って食べると食感が違うけど、名前を変えて「ポン」とかって別の名前付けたら、美味しさだけで食べられる

小麦粉のパンと食感が同じ必要はないよ

ってことで、小麦粉をなるべく使わず、食生活を楽しむチャレンジは続きます笑〜




